Las 7 tendencias culinarias de Instagram que podemos incluir en nuestro día a día

Las 7 tendencias culinarias de Instagram que podemos incluir en nuestro día a día

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Instagram se ha convertido ya en parte de nuestro día a día: con más de 500 millones de usuarios mensuales, la red social de las fotografías y los vídeos ha desbancado a todos sus competidores y sigue creciendo día a día. Fotos personales, vídeos haciendo ejercicio, imágenes de lugares paradisíacos, de nuestros viajes o de nuestro día a día campan a sus anchas por nuestro timeline.

Pero, sobre todo, fotos de comida. Y es que Instagram se ha convertido en el escaparate perfecto para hacer gala de nuestras propuestas culinarias, y allí podemos encontrar de todo: desde postres cargados de calorías hasta los platos más sanos y fit que te puedas imaginar. Y todos tienen miles y miles de likes.

Instagram ha servido a más de uno para animarse a acercarse a los fogones a través de sus diversas tendencias. Parece que cada mes, o incluso cada semana, tenemos un plato o un alimento de moda que merece ser inmortalizado en nuestros perfiles. Estas son las 7 tendencias culinarias de Instagram que podemos incluir en nuestra alimentación diaria.

 

El aguacate: el rey de la red social


Si hay una fruta que triunfa en Instagram, sobre todo entre aquellos que se suman a la tendencia más fit de la cocina, esa es el aguacate. Aunque fue apartado de las dietas durante mucho tiempo por su alto aporte calórico, el aguacate ha vuelto con fuerza (y para quedarse) gracias a su buen aporte de grasas saludables, a su intenso color (perfecto para crear un buen efecto en la fotografía) y a que es un alimento muy polivalente.

 

Los smoothies, ideales para el verano

¿Es un zumo? ¿Es un batido? ¡Es un smoothie! Y es que no es lo mismo: un smoothie puede o no llevar leche, y se elabora con la totalidad de la fruta, no extrayendo solamente su zumo. Los smoothies son bebidas muy saludables (siempre y cuando no nos volvamos locos mezclando ingredientes) y que pueden ser un desayuno o un tentempié perfecto. Dentro de la tendencia del smoothie también podemos encontrar los smoothie bowls: iguales a los primeros, pero mucho más densos, tanto que hay que comerlos con cuchara.

 

Raw food o comida cruda

El crudivorismo es una de las tendencias al alza cuando hablamos de dieta, y consiste en comer la comida cruda, sin haberla cocinado o habiéndola cocinado muy poco (nunca a más de 46 grados, que se supone que es la temperatura que pueden alcanzar los alimentos por sí solos si los dejamos al sol).

Dentro del grupo de los crudívoros es habitual encontrar crudiveganos, que van un paso más allá: no comen nada cocinado, pero además no comen alimentos de origen animal.

 

Paleodieta: la dieta de nuestros ancestros

Los paleos o seguidores de la paleodieta se basan en la forma de alimentación de nuestros antepasados para adaptarla al momento en que vivimos. Es una opción muy interesante dentro de las distintas dietas que existen en la actualidad ya que deja de lado los alimentos procesados, el azúcar y en ocasiones las legumbres.

Aún renunciando a esto, los paleos gozan de una alimentación muy variada: basan sus platos en verduras, carnes y pescados, y los acompañan de frutos secos, frutas y raíces. A menudo, además, siguen también un entrenamiento paleo, basándose en los movimientos primarios del ser humano.

 

¡Abran paso al sushi en sus variantes más originales!

Si hay una comida con la que deleitarse en Instagram, esa es el sushi. Estos platos japoneses basados en arroz, verduras y algas, celebraban el pasado 18 de junio su Día Internacional, y lo celebraban presentando un montón de variantes casi inimaginables.

Desde la “sushi-burger” hasta las “sushi-rosquillas” pasando también por los “sushi-burritos”: diferentes formas de jugar con los ingredientes principales de esta comida sin perder su esencia pero dándoles un toque de originalidad. Hay tantas que podemos probar más de una cada día de la semana.

 

Los zoodles: los espaguetis más sanos que puedas probar

¿Estás a dieta y no quieres sobrepasarte con un plato de pasta? Los zoodles son la solución ideal para ti.

Zoodle proviene de la unión de dos palabras: zuchinni o calabacín en italiano y noodle o espagueti en inglés. Así nos encontramos con un plato de espaguetis enteramente vegetales, con muy pocas calorías pero que pueden engañar a la vista y, por qué no, también al estómago.

Los podemos tomar crudos, cocidos o incluso con un toque de sartén, y aunque la receta original nos habla del calabacín, la verdad es que podemos elaborarlos con cualquier hortaliza que tengamos a nuestro alcance. Solamente necesitaremos un espiralizador o un poco de paciencia si cortamos las hortalizas con un cuchillo.

 

Cloud bread: un pan sin hidratos ni gluten

Tanto si eres celíaco como si quieres controlar la ingesta de hidratos de carbono en tu dieta, esto te interesa.

¿Qué te parecería poder hacer tú mismo un pan sin hidratos ni gluten? Pues que no sería pan, efectivamente, y al gusto ni siquiera se le parece. Pero sí nos puede servir para las mismas funciones que lo haría el pan: para montar bocadillos, como tostadas, para acompañar comidas e incluso para untar en las salsas una vez hemos terminado nuestro plato.

Este “pseudo-pan” se elabora con queso crema, huevos, levadura química y una pizca de sal, y se prepara al horno. Una alternativa al pan de siempre sobre la que, además, puedes preparar un gran número de variedades de tostadas que quedarán de lujo en tu perfil de foodie.

Imágenes | iStock, Avoseedo, deliscake, borislavaantona, thefeistykitchen, shibuyavenezuela, pbeechie, focanapraia

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